油脂浸出器說膨化技術(shù)在油脂中的作用

膨化技術(shù)在油脂浸出中有哪些作用呢，什么是膨化技術(shù)，這里就企鵝小編就跟大家簡單說說關(guān)于膨化技術(shù)的問題。
膨化技術(shù)在油脂浸出中的應(yīng)用杜連起在通常的浸出法制油過程中，對油料進行預(yù)處理的目的是盡可能地破壞油料結(jié)構(gòu)，并形成利于制油的幾何形狀。
為了獲得良好的浸出效果，要求料胚片薄而均勻、粉末度小，然而這始終是相互矛盾的，要解決這一矛盾并不容易。
近年來，利用膨化技術(shù)對油料進行預(yù)處理代替?zhèn)鹘y(tǒng)的預(yù)處理進行浸出的新工藝已在巴西、韓國、墨西哥等國的油脂生產(chǎn)中運用，并已見成效。下面對膨化技術(shù)在油脂浸出中的應(yīng)用作一介紹。
油料膨化的基本原理膨化即組織化或結(jié)構(gòu)化，經(jīng)破碎后的油料在螺旋推進下，密度不斷地增加，油料間隙中的氣體被排出。當空隙氣體被填滿后油料受到剪切作用而產(chǎn)生回流，使機膛內(nèi)的壓力增加，隨著螺旋與機膛間的摩擦使油料的質(zhì)體達到充分混合、加熱、加壓、膠合、糊化而產(chǎn)生組織變化。當油料被擠至出口處。
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